Programmet för hotell, restaurang och bageri
Programmet för hotell, restaurang och bageri är till för dig som vill arbeta med matlagning, bakning och livsmedel.
På detta programmet får du möjlighet att utveckla kunskaper inom matlagning, bakning och servering. Du lär dig både traditionella och moderna metoder för att skapa smakrika och estetiska måltider. Utbildningen omfattar livsmedelshantering med fokus på säkerhet och hygien, service och försäljning samt ansvarsfull alkoholservering. Du får även kunskap om specialkost, näringslära och hur man anpassar måltider för olika behov. Arbetsmiljö och hälsa är centrala delar för att skapa en trygg arbetsplats.