Dela
Kontakt

Matlagning 3

Förkunskaper

Bygger på kursen Matlagning 2.

Beskrivning

  • Yrkesmässig matlagning, metoder och tekniker i restaurang eller storkök.
  • Kreativt skapande av rätter, recept och matsedlar.
  • Processer och hantering av råvaror.
  • Kvalitet, näringsinnehåll samt ekonomiska beräkningar.
  • Egenkontroll.

200 poäng

Kurskod: MALMAL03

Skolverkets kursplan i matlagning 3 Länk till annan webbplats.

Ansökan

Du kan bara söka till den studieperiod som ligger närmast i tid.

Kontakt

Daniel Andersson

Lärare gy yrkesämnen
Telefon: 0383-976 18
daniel.andersson@vetlanda.se